San Francisco de Macorís. La chef francomacorisana Paulette Tejada alcanzó un importante hito para la gastronomía dominicana al convertirse en la ganadora del exigente reality de supervivencia culinaria «Chopped Castaways», transmitido por la cadena estadounidense Food Network, llevándose además el gran premio de 100,000 dólares.
Con este triunfo, Tejada se convierte en la primera dominicana en participar y conquistar un programa de esta prestigiosa cadena televisiva, consolidando su nombre entre las figuras emergentes de la alta cocina internacional.
La gran final estuvo marcada por un intenso enfrentamiento culinario ante el chef Aidan Owens, bajo la evaluación de los reconocidos jueces Marcus Samuelsson, Maneet Chauhan y Gabe Bertaccini. Gracias a su creatividad, técnica y dominio de los sabores caribeños, la francomacorisana logró imponerse y conquistar el título.
Radicada en Nueva York, donde se desempeña como chef privada de celebridades, Paulette Tejada aprovechó cada reto para resaltar su identidad dominicana, incorporando ingredientes y recetas tradicionales con un enfoque contemporáneo. Entre los platos que cautivaron al jurado destacó una reinterpretación de la clásica guinea guisá, elaborada con guayaba, demostrando que la cocina dominicana puede competir al más alto nivel internacional.
Su participación estuvo marcada por el concepto de «Plátano Power», reflejando el orgullo por sus raíces y el valor de la gastronomía caribeña, incluso en las extremas condiciones planteadas por el programa.
El logro de Paulette Tejada representa un motivo de orgullo para San Francisco de Macorís y para toda la República Dominicana, al proyectar el talento nacional en uno de los escenarios culinarios más importantes de la televisión estadounidense.
Más allá del premio económico, su victoria abre nuevas oportunidades para las futuras generaciones de chefs dominicanos y latinoamericanos, demostrando que la pasión, el esfuerzo y el orgullo por las raíces pueden conquistar cualquier escenario del mundo.
