Santo Domingo.-El jengibre conocido científicamente como Zingilber Officinale, es una planta herbácea originaria del sudeste asiático, conocida desde hace milenios por su propiedades medicinales.

El jengibre es una rica fuente de varios nutrientes esenciales, contiene vitamina c, B6, minerales como el magnesio, el potasio, compuestos bioactivos como los gingeroles y shogaoles.

Más allá de su delicioso sabor picante, el jengibre posee propiedades medicinales que han sido ampliamente estudiadas y avaladas por la ciencia moderna.

10 beneficios del jengibre

1. Propiedades antiinflamatorias: El jengibre contiene gingeroles y shogaoles, compuestos bioactivos que actúan como potentes antiinflamatorios naturales.

Esto lo convierte en un aliado eficaz para aliviar dolores musculares y articulares, reducir la inflamación menstrual y combatir enfermedades inflamatorias como la artritis.

2. Mejora la digestión: El jengibre estimula la producción de jugos gástricos y ayuda a la descomposición de los alimentos, lo que favorece una mejor digestión.

También es efectivo para aliviar náuseas, vómitos y mareos, especialmente durante el embarazo o viajes en coche o barco.

3. Refuerza el sistema inmunológico: El jengibre posee propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico, ayudando al organismo a prevenir y combatir infecciones.

4. Protege contra enfermedades crónicas: Estudios sugieren que el consumo regular de jengibre puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.

5. Alivia el dolor menstrual: El jengibre ha demostrado ser efectivo para aliviar los calambres y el dolor menstrual debido a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

6. Mejora la salud oral: El jengibre posee propiedades antibacterianas que combaten las bacterias causantes de la placa dental y el mal aliento.

7. Favorece la salud cerebral: Algunos estudios sugieren que el jengibre puede mejorar la función cognitiva y proteger contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

8. Regula el nivel de azúcar en sangre: El jengibre puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en un beneficio potencial para personas con diabetes tipo 2 9.Fortalece los huesos: El jengibre contiene compuestos que pueden ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.

10. Acelera la recuperación muscular: El jengibre puede ayudar a reducir el dolor muscular y la inflamación después del ejercicio, lo que favorece una recuperación más rápida.

El jengibre puede ser consumido de diversas formas, incluyendo en polvo, en jugo, en te o como aceite esencial.

Además, en la cocina, se utiliza para dar sabor a platos tanto dulces como salados, es un ingrediente común en la cocina asiática, india y caribeña, y también se usa en la preparación de galletas, panes y bebidas como la cerveza de jengibre.

Para preparar el té de jengibre, se puede hervir algunas rodajas, en agua durante 10 a 15 minutos y añadir mil y limón al gusto.

Este té no solo es delicioso, sino que también proporciona una dosis concentrada de sus beneficios medicinales.

Más recomendaciones:

Consulta con tu médico: Si estás embarazada, amamantando o tomando algún medicamento, consulta con tu médico antes de consumir jengibre en grandes cantidades.

Comienza con dosis pequeñas: Empieza consumiendo pequeñas cantidades de jengibre y aumenta gradualmente la dosis según tu tolerancia.

Elige productos de calidad: Asegúrate de comprar jengibre fresco y de buena calidad para obtener los máximos beneficios.